Het peper- en zeepexperiment: hoe zeep virussen vernietigt

Temidden van de chaos van het coronavirus lijkt iedereen het handdesinfecterend middel te pakken en zijn handen vaker te wassen dan vlak na het gebruik van de badkamer.

Verbazingwekkend. Zelf uitproberen?

Neem wat peper en strooi het in een schaal met gewoon water. Pak een tweede schaal en vul deze met water en zeep. Dompel nu je vinger in de schaal met peperwater. Kijk naar je vinger. Het kan een paar puntjes peper bevatten. Dompel uw vinger in de schaal met zeepwater en zorg ervoor dat deze volledig ondergedompeld is. Dompel nu je met zeep bedekte vinger terug in de schaal met peperwater. Je zou de peper onmiddellijk van je vinger moeten zien weggaan.

Deze demonstratie bootst na hoe ziektekiemen met zeep uit handen worden verwijderd. Zeep bestaat uit moleculen met een tweeledig karakter: het ene uiteinde van het molecuul wordt aangetrokken door water en afgestoten door vetten en eiwitten, en het andere uiteinde wordt aangetrokken door vetten en eiwitten en afgestoten door water.

Een virus, zoals coronavirussen en griep, wordt gecodeerd door RNA (een laag vet en eiwit), dus wanneer de zijde van het zeepmolecuul die wordt aangetrokken door vet en eiwit zich in de schil van het virus nestelt, worden de chemische bindingen die het virus vasthouden samen zijn uit elkaar gebroken. Het gebroken virus is niet oplosbaar in water, daarom valt het uiteen en wordt het weggespoeld. Zelfs als het virus niet ter plekke wordt vernietigd, verwijdert de zeep bacteriën en virussen van het huidoppervlak.

De sleutel is echter om ervoor te zorgen dat u minstens 20 seconden besteedt aan het wassen van uw handen.

En als het gaat om handdesinfecterend middel, gebruik het dan als water en zeep niet beschikbaar zijn. Zorg ervoor dat u een handdesinfecterend middel op alcoholbasis gebruikt dat ten minste 60 procent alcohol bevat. Breng voldoende product aan om de handen te verzadigen en wrijf de handen ongeveer 20 seconden tegen elkaar tot de huid droog is. Spoel het handdesinfecterend middel nooit af voordat het droog is, want het werkt mogelijk niet tegen ziektekiemen, en probeer uw handen te wassen zodra er water en zeep beschikbaar is.